PLATOS

 

Apio

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Altramuces

Leche

Moluscos

Mostaza

Frutos de cáscara

Cacahuetes

Sésamo

Soja

Sulfitos

Bravas "Som de Mar"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jamón Ibérico de Cebo con pan y tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quesos de aquí y de allá

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Buñuelo de bacalao, alioli y mermelada de tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Croquetón de buey de mar con tzatziki"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Anchoas en aceite de Arbequina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Castañeta" a la plancha con toque de malta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tomate valenciano con ventresca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Clóchinas valencianas al vapor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensalada templada de langostinos y veiras con salsa de soja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLATOS

 

Apio

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Altramuces

Leche

Moluscos

Mostaza

Frutos de cáscara

Cacahuetes

Sésamo

Soja

Sulfitos

Pulpo a la parrilla sobre cremoso de patata y pimentón

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crujiente de langostino con albahaca agripicante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tártar de salmón y aguacate con mahonesa de Wasabi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sepia de playa a la plancha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Calamar andaluza con harina de garbanzo al pesto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paella valenciana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arroz del "Senyoret"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Arroz de carabineros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fideua de marisco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fideua de carabineros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLATOS

 

Apio

Cereales con gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Altramuces

Leche

Moluscos

Mostaza

Frutos de cáscara

Cacahuetes

Sésamo

Soja

Sulfitos

Solomillo de vaca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entrecot de vaca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chuletón de vaca

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atún rojo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Corbina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brownie con helado de vainilla de Madagascar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cheesecake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiramisú

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torrija con helado de horchata valenciana